Vicerrector Académico de la PUCP desde julio 2024.
Es profesor e investigador del Departamento de Economía y doctor en Economía por la Pontificia Universidad Católica del Perú. En nuestra Universidad, ha sido jefe del Departamento de Economía.
Actualmente, Mendoza es miembro del Consejo Directivo del Consejo Fiscal. Asimismo, ha sido miembro del directorio de la Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria, ministro de Economía y Finanzas, presidente del Consejo Fiscal, miembro del directorio del Banco Central de Reserva del Perú, y viceministro de Hacienda en el Ministerio de Economía y Finanzas.
Asimismo, es autor de más de un centenar de publicaciones relacionadas con economía. Entre las últimas destacan Constitución y crecimiento económico. Perú: 1993-2021 (2023), Cómo investigan los economistas. Guía para elaborar y desarrollar un proyecto de investigación (segunda edición, 2022), y Macroeconomía intermedia para América Latina (tercera edición, 2018).